O turismo enológico tem grande importância para nós. O interesse pela vitivinicultura e enologia é cada vez maior e nos fez abrir as portas para receber quem se sente atraído por tours em adegas e vinhedos.

Na chegada ao Aeroporto Internacional de Carrasco, é possível conseguir um mapa com endereço e contatos de todas as vinícolas (quase todas). Chamado Los Caminos del Vino, o folheto é distribuído gratuitamente no escritório de informações turísticas. Normalmente, as bodegas funcionam em horário comercial de segunda a sábado, sendo que as maiores abrem também aos domingos. Separe de duas a três horas para cada uma. Considero ideal visitar três por dia.

A província de Canelones concentra boa parte das bodegas, que estão a apenas alguns quilômetros de Montevidéu. Mas, quanto mais próximas à capital, menores as chances de percorrer belos vinhedos. As sedes centenárias foram preservadas, mas tornaram-se centros de pesquisa, processamento e distribuição. As uvas costumam vir da área rural, um pouco mais adiante.

 Oferecemos transferências do hotel para VInicolas:

Bouza – A bodega familiar tem ovelhas pastando em meio aos vinhedos, proporcionando um ambiente bastante poético. A sede tem um sofisticado restaurante, que abriga uma bela coleção de carros antigos do proprietário. A degustação de quatro taças pode ser de vinhos padrão (180 pesos uruguaios) ou de rótulos mais sofisticados (450 pesos uruguaios). Há dois turnos de visitas guiadas, mas vale a pena mesmo fazer reservas para o almoço.

Bodegas Carrau – A sede da bodega fica em Montevidéu, onde é possível conhecer mais sobre a história da vinícola e sobre as pesquisas com a uva tannat. Mas há também a filial de Cerro Chapeu, em Rivera, com produção própria de uva e instalações modernas. Ambas promovem visitas guiadas e degustações. O vinho Amat 2002, orgulho da bodega, foi o único vinho uruguaio citado no livro “1001 wines you must taste before you die”, com prefácio de Hugh Johnson e edição geral de Neil Beckett.

Santa Rosa – Localizada próxima à sede da Carrau, a bodega recebe visitantes para degustações, embora não tenha uma boa infraestrutura para o turismo. É necessário reservar com antecedência.

H. Stagnari – Autointitulada a bodega de tannat mais premiada do mundo, a sede é cercada por vinhedos e fica junto à Antigua Bodega Stagnari, o que pode render uma dupla visita. A bodega exige reservas com pelo menos dois dias de antecedência para tour e degustação

Antigua Bodega Stagnari – A bodega só aceita visitas guiadas de segunda a sexta-feira, das 9h às 17h, e aos sábados, das 9h às 14h. É preciso agendar com ao menos 24h de antecedência. Os próprios donos ou enólogos recebem os visitantes para o tour pelos vinhedos, processo de produção e degustação.

Viñedo de los Vientos – Esta pequena bodega na cidade costeira de Atlántida – no caminho entre Montevidéu e Punta del Este – é comandada  por um jovem casal apaixonado por vinhos. A pequena produção é quase artesanal. Compramos duas garrafas razoáveis, mas melhor mesmo é reservar um almoço harmonizado, preparado pela dona e servido pelo dono. A bodega aceita também reservas para degustações ou jantares, desde que feitas com pelo menos 24h de antecedência.